![\"Pie](\"https:\/\/odelices.ouest-france.fr\/images\/recettes\/pie_pops_aux_pommes2b.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nPOUR 6 \u00c0 8 MINI GALETTES<\/h3>\n\n\n\n- 2 p\u00e2tes feuillet\u00e9es<\/li>
- 50 g de compote de pommes<\/li>
- 1 jaune d’oeuf<\/li>
- 2 cuiller\u00e9es \u00e0 caf\u00e9 d’eau<\/li>
- 8 pics \u00e0 brochette en bois<\/li><\/ul>\n\n\n\n
1. D\u00e9coupez des ronds dans les p\u00e2tes feuillet\u00e9es \u00e0 l\u2019aide d\u2019un cercle \u00e0 p\u00e2tisserie de diam\u00e8tre 65 millim\u00e8tre ou un verre.
2. Placez la moiti\u00e9 des cercles sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie recouverte de papier sulfuris\u00e9. Espacez-les suffisamment.
3. Coupez les bords pointus des pics \u00e0 brochette pour les raccourcir l\u00e9g\u00e8rement. Posez-les sur les ronds de p\u00e2te.
4. D\u00e9posez une \u00e0 deux cuiller\u00e9es \u00e0 caf\u00e9 de compote de pomme bien au centre des ronds en laissant un bord libre d\u2019un centim\u00e8tre. (Vous pouvez cacher une f\u00e8ve dans l\u2019une des galettes).
5. Mouillez les bords libres avec un doigt tremp\u00e9 dans de l\u2019eau puis recouvrez avec les autres ronds de p\u00e2te.
6. D\u00e9layez le jaune d\u2019oeuf avec les 2 cuiller\u00e9es \u00e0 caf\u00e9 d\u2019eau \u00e9talez au pinceau sur les galettes pour dorer puis tracez un d\u00e9cor \u00e0 l\u2019aide un couteau sans percer la p\u00e2te.
7. Mettez au r\u00e9frig\u00e9rateur 30 min puis enfournez dans un four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 180\u00b0C faites cuire 12 \u00e0 15 min.<\/p>\n\n\n\n
Brioche des rois proven\u00e7ale<\/h2>\n\n\n\n![\"Photo](\"https:\/\/odelices.ouest-france.fr\/images\/recettes\/brioche_des_rois_provencale.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nPOUR 6 PERSONNES<\/h3>\n\n\n\n- 280 g de farine de bl\u00e9 T45<\/li>
- 10 g de levure fra\u00eeche de boulanger<\/li>
- 8 cl de lait ti\u00e8de + environ 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe pour dorer<\/li>
- 1 oeuf<\/li>
- 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre<\/li>
- 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/li>
- 1 \u00e0 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’eau de fleur d’oranger<\/li>
- 70 g de beurre mou coup\u00e9 en d\u00e9s<\/li>
- sucre en grains<\/li>
- 1 f\u00e8ve<\/li><\/ul>\n\n\n\n
<\/a><\/p>\n\n\n\nPr\u00e9paration<\/h2>\n\n\n\nPOUR BRIOCHE DES ROIS PROVEN\u00c7ALE<\/h3>\n\n\n\nLa veille<\/h3>\n\n\n\n
Emiettez la levure de boulanger dans le lait ti\u00e8de et laissez reposer une dizaine de minutes.
Dans votre robot p\u00e9trisseur ou dans votre machine \u00e0 pain, mettez tous les ingr\u00e9dients dans l\u2019ordre pr\u00e9conis\u00e9 par le fabricant sauf le beurre. P\u00e9trissez pendant un bon quart d\u2019heure. Il faut que le p\u00e2ton soit bien form\u00e9 avant d\u2019ajouter le beurre. Mettez-le donc ensuite petit \u00e0 petit. Si vous utilisez une machine \u00e0 pain, faites un premier p\u00e9trissage. Une fois qu\u2019il est fini, arr\u00eatez la machine, incorporez le beurre et relancez le programme p\u00e2te. Vous aurez ainsi une bonne 1\/2 heure de p\u00e9trissage. Arr\u00eatez \u00e0 nouveau votre programme p\u00e2te (avant le d\u00e9but de la lev\u00e9e), et mettez votre p\u00e2ton dans un saladier.
Laissez reposer environ une heure \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.
Mettez ensuite votre p\u00e2ton au r\u00e9frig\u00e9rateur pour la nuit.<\/p>\n\n\n\n
Le lendemain matin<\/h3>\n\n\n\n
Sortez le p\u00e2ton, p\u00e9trissez-le quelques minutes. Ajoutez la f\u00e8ve. Laissez reposer 5 minutes puis faites un trou au milieu de votre p\u00e2ton et \u00e9tirez-le de fa\u00e7on \u00e0 former une couronne.
D\u00e9poser cette couronne sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfuris\u00e9 et ajoutez 1 f\u00e8ve. Laissez \u00e0 nouveau lever pendant 1h30 \u00e0 2h.
Badigeonnez ensuite de lait avec un pinceau, saupoudrez de sucre perl\u00e9.
Enfournez \u00e0 four non pr\u00e9chauff\u00e9 (froid), thermostat 150\u00b0C, chaleur tournante pour une vingtaine de minutes.
Laissez refroidir sur grille.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Apr\u00e8s les f\u00eates de fin d’ann\u00e9e, il est temps de commencer l’ann\u00e9e 2021 sous le signe de la gourmandise avec des recettes (glan\u00e9es sur \u00d4 d\u00e9lices) sp\u00e9ciales pour l’\u00e9piphanie qui aura lieu le mercredi 6 janvier. A vos spatules et fouets ! Facile Pr\u00e9paration : 40 min Cuisson : 15 min Repos : 30 min Minis galettes des rois POUR 6 \u00c0 8 MINI…
Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"ngg_post_thumbnail":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[29,25],"tags":[],"class_list":["post-6693","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualites-pedagogiques","category-infos-ass-maternels"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.6loupiots.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6693","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.6loupiots.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.6loupiots.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.6loupiots.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.6loupiots.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6693"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.6loupiots.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6693\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6694,"href":"https:\/\/www.6loupiots.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6693\/revisions\/6694"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.6loupiots.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6693"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.6loupiots.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6693"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.6loupiots.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6693"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
1. D\u00e9coupez des ronds dans les p\u00e2tes feuillet\u00e9es \u00e0 l\u2019aide d\u2019un cercle \u00e0 p\u00e2tisserie de diam\u00e8tre 65 millim\u00e8tre ou un verre.
2. Placez la moiti\u00e9 des cercles sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie recouverte de papier sulfuris\u00e9. Espacez-les suffisamment.
3. Coupez les bords pointus des pics \u00e0 brochette pour les raccourcir l\u00e9g\u00e8rement. Posez-les sur les ronds de p\u00e2te.
4. D\u00e9posez une \u00e0 deux cuiller\u00e9es \u00e0 caf\u00e9 de compote de pomme bien au centre des ronds en laissant un bord libre d\u2019un centim\u00e8tre. (Vous pouvez cacher une f\u00e8ve dans l\u2019une des galettes).
5. Mouillez les bords libres avec un doigt tremp\u00e9 dans de l\u2019eau puis recouvrez avec les autres ronds de p\u00e2te.
6. D\u00e9layez le jaune d\u2019oeuf avec les 2 cuiller\u00e9es \u00e0 caf\u00e9 d\u2019eau \u00e9talez au pinceau sur les galettes pour dorer puis tracez un d\u00e9cor \u00e0 l\u2019aide un couteau sans percer la p\u00e2te.
7. Mettez au r\u00e9frig\u00e9rateur 30 min puis enfournez dans un four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 180\u00b0C faites cuire 12 \u00e0 15 min.<\/p>\n\n\n\n
Brioche des rois proven\u00e7ale<\/h2>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\nPOUR 6 PERSONNES<\/h3>\n\n\n\n- 280 g de farine de bl\u00e9 T45<\/li>
- 10 g de levure fra\u00eeche de boulanger<\/li>
- 8 cl de lait ti\u00e8de + environ 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe pour dorer<\/li>
- 1 oeuf<\/li>
- 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre<\/li>
- 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/li>
- 1 \u00e0 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’eau de fleur d’oranger<\/li>
- 70 g de beurre mou coup\u00e9 en d\u00e9s<\/li>
- sucre en grains<\/li>
- 1 f\u00e8ve<\/li><\/ul>\n\n\n\n
<\/a><\/p>\n\n\n\nPr\u00e9paration<\/h2>\n\n\n\nPOUR BRIOCHE DES ROIS PROVEN\u00c7ALE<\/h3>\n\n\n\nLa veille<\/h3>\n\n\n\n
Emiettez la levure de boulanger dans le lait ti\u00e8de et laissez reposer une dizaine de minutes.
Dans votre robot p\u00e9trisseur ou dans votre machine \u00e0 pain, mettez tous les ingr\u00e9dients dans l\u2019ordre pr\u00e9conis\u00e9 par le fabricant sauf le beurre. P\u00e9trissez pendant un bon quart d\u2019heure. Il faut que le p\u00e2ton soit bien form\u00e9 avant d\u2019ajouter le beurre. Mettez-le donc ensuite petit \u00e0 petit. Si vous utilisez une machine \u00e0 pain, faites un premier p\u00e9trissage. Une fois qu\u2019il est fini, arr\u00eatez la machine, incorporez le beurre et relancez le programme p\u00e2te. Vous aurez ainsi une bonne 1\/2 heure de p\u00e9trissage. Arr\u00eatez \u00e0 nouveau votre programme p\u00e2te (avant le d\u00e9but de la lev\u00e9e), et mettez votre p\u00e2ton dans un saladier.
Laissez reposer environ une heure \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.
Mettez ensuite votre p\u00e2ton au r\u00e9frig\u00e9rateur pour la nuit.<\/p>\n\n\n\n
Le lendemain matin<\/h3>\n\n\n\n
Sortez le p\u00e2ton, p\u00e9trissez-le quelques minutes. Ajoutez la f\u00e8ve. Laissez reposer 5 minutes puis faites un trou au milieu de votre p\u00e2ton et \u00e9tirez-le de fa\u00e7on \u00e0 former une couronne.
D\u00e9poser cette couronne sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfuris\u00e9 et ajoutez 1 f\u00e8ve. Laissez \u00e0 nouveau lever pendant 1h30 \u00e0 2h.
Badigeonnez ensuite de lait avec un pinceau, saupoudrez de sucre perl\u00e9.
Enfournez \u00e0 four non pr\u00e9chauff\u00e9 (froid), thermostat 150\u00b0C, chaleur tournante pour une vingtaine de minutes.
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- 10 g de levure fra\u00eeche de boulanger<\/li>
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- 1 oeuf<\/li>
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- 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/li>
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- 70 g de beurre mou coup\u00e9 en d\u00e9s<\/li>
- sucre en grains<\/li>
- 1 f\u00e8ve<\/li><\/ul>\n\n\n\n
<\/a><\/p>\n\n\n\nPr\u00e9paration<\/h2>\n\n\n\nPOUR BRIOCHE DES ROIS PROVEN\u00c7ALE<\/h3>\n\n\n\nLa veille<\/h3>\n\n\n\n
Emiettez la levure de boulanger dans le lait ti\u00e8de et laissez reposer une dizaine de minutes.
Dans votre robot p\u00e9trisseur ou dans votre machine \u00e0 pain, mettez tous les ingr\u00e9dients dans l\u2019ordre pr\u00e9conis\u00e9 par le fabricant sauf le beurre. P\u00e9trissez pendant un bon quart d\u2019heure. Il faut que le p\u00e2ton soit bien form\u00e9 avant d\u2019ajouter le beurre. Mettez-le donc ensuite petit \u00e0 petit. Si vous utilisez une machine \u00e0 pain, faites un premier p\u00e9trissage. Une fois qu\u2019il est fini, arr\u00eatez la machine, incorporez le beurre et relancez le programme p\u00e2te. Vous aurez ainsi une bonne 1\/2 heure de p\u00e9trissage. Arr\u00eatez \u00e0 nouveau votre programme p\u00e2te (avant le d\u00e9but de la lev\u00e9e), et mettez votre p\u00e2ton dans un saladier.
Laissez reposer environ une heure \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.
Mettez ensuite votre p\u00e2ton au r\u00e9frig\u00e9rateur pour la nuit.<\/p>\n\n\n\n
Le lendemain matin<\/h3>\n\n\n\n
Sortez le p\u00e2ton, p\u00e9trissez-le quelques minutes. Ajoutez la f\u00e8ve. Laissez reposer 5 minutes puis faites un trou au milieu de votre p\u00e2ton et \u00e9tirez-le de fa\u00e7on \u00e0 former une couronne.
D\u00e9poser cette couronne sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfuris\u00e9 et ajoutez 1 f\u00e8ve. Laissez \u00e0 nouveau lever pendant 1h30 \u00e0 2h.
Badigeonnez ensuite de lait avec un pinceau, saupoudrez de sucre perl\u00e9.
Enfournez \u00e0 four non pr\u00e9chauff\u00e9 (froid), thermostat 150\u00b0C, chaleur tournante pour une vingtaine de minutes.
Laissez refroidir sur grille.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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POUR BRIOCHE DES ROIS PROVEN\u00c7ALE<\/h3>\n\n\n\n
La veille<\/h3>\n\n\n\n
Dans votre robot p\u00e9trisseur ou dans votre machine \u00e0 pain, mettez tous les ingr\u00e9dients dans l\u2019ordre pr\u00e9conis\u00e9 par le fabricant sauf le beurre. P\u00e9trissez pendant un bon quart d\u2019heure. Il faut que le p\u00e2ton soit bien form\u00e9 avant d\u2019ajouter le beurre. Mettez-le donc ensuite petit \u00e0 petit. Si vous utilisez une machine \u00e0 pain, faites un premier p\u00e9trissage. Une fois qu\u2019il est fini, arr\u00eatez la machine, incorporez le beurre et relancez le programme p\u00e2te. Vous aurez ainsi une bonne 1\/2 heure de p\u00e9trissage. Arr\u00eatez \u00e0 nouveau votre programme p\u00e2te (avant le d\u00e9but de la lev\u00e9e), et mettez votre p\u00e2ton dans un saladier.
Laissez reposer environ une heure \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.
Mettez ensuite votre p\u00e2ton au r\u00e9frig\u00e9rateur pour la nuit.<\/p>\n\n\n\nLe lendemain matin<\/h3>\n\n\n\n
D\u00e9poser cette couronne sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfuris\u00e9 et ajoutez 1 f\u00e8ve. Laissez \u00e0 nouveau lever pendant 1h30 \u00e0 2h.
Badigeonnez ensuite de lait avec un pinceau, saupoudrez de sucre perl\u00e9.
Enfournez \u00e0 four non pr\u00e9chauff\u00e9 (froid), thermostat 150\u00b0C, chaleur tournante pour une vingtaine de minutes.
Laissez refroidir sur grille.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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